#식용유 #식용유종류 #식용유특징 #식용유주의사항 #올리브유 #포도씨유 #카놀라유 #콩기름1 다양한 식용유의 종류와 특징, 주의사항 알아보기 다양한 요리에 사용되는 식용유는 종류에 따라 특징과 주의사항이 다릅니다. 이번 글에서는 대표적인 식용유의 종류와 특징, 주의사항을 알아보겠습니다. 1. 올리브유올리브 열매를 짜서 만든 기름으로, 불포화 지방산이 풍부하여 건강에 좋습니다. 발연점이 낮아 튀김 요리에는 적합하지 않습니다. 개봉 후에는 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋으며, 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관해야 합니다.2. 포도씨유포도씨를 짜서 만든 기름으로, 향이 적고 발연점이 높아 다양한 요리에 사용됩니다. 산패가 빠르기 때문에 개봉 후에는 냉장 보관을 하는 것이 좋습니다. 3. 카놀라유유채꽃씨를 짜서 만든 기름으로, 포화지방이 적고 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 발연점이 높아 튀김 요리에 많이 사용됩니다. 유전자 조작 식품이 있을 .. 2024. 5. 3. 이전 1 다음
